Vitamin C merupakan nutrien penting yang terdapat secara semulajadi dalam makanan dan makanan tambahan. Jumlah pengambilan Vitamin C harian yang disyorkan adalah 75mg untuk wanita dan 90mg untuk lelaki. Kebaikan Vitamin C boleh meningkatkan tindak balas imun, penyakit kardiovaskular (CDV), masalah kesihatan pranatal, penyakit mata dan pelbagai penyakit lain.

Vitamin C juga dikenali sebagai asid askorbik yang penting untuk pertumbuhan badan, pengembangan sel dan pembaikan tisu badan. Ia terlibat dalam banyak fungsi tubuh termasuk pembetukan kolagen, penyerapan zat besi, fungsi sistem imuniti badan, penyembuhan luka dan pemeliharaan tulang rawan, tulang dan gigi.

Selain itu, Vitamin C juga mempunyai sifat antioksidan yang boleh melindungi kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, bahan kimia toksik dan bahan pencemar seperti asap rokok. Radikal bebas dapat terbentuk dan menyebabkan kesan terhadap perkembangan kesihatan seperti barah, penyakit jantung dan artritis.

Di samping itu, lebihan Vitamin C di badan kita juga akan menyebabkan penyerapannya menurun dan akan dikeluarkan melalui air kencing. Pengambilan Vitamin C mesti tidak boleh melebihi dari 2,000 miligram sehari bagi pengelakkan sakit perut dan cirit-birit, ini kerana Vitamin C adalah vitamin larut dalam air yang mesti dibekalkan secara berterusan dalam diet untuk mengekalkan kesihatan tubuh badan.

Manakala kekurangan Vitamin C boleh dilihat pada orang dewasa sekiranya orang dewasa itu kekurangan zat makanan. Kekurangan Vitamin C boleh membawa penyakit kudis, yang ditandai dengan kelemahan, anemia, lebam pendarahan, dan gigi yang longgar.

1. Tekanan
   Kekurangan Vitamin C boleh dikaitkan dengan pelbagai penyakit yang berkaitan dengan tekanan kerana ia adalah nutrien yang sensitif terhadap tekanan. Vitamin C juga merupakan nutrien pertama yang dimakan bagi individu yang biasa mengambil alkohol, perokok dan orang obesiti. Saintis juga membuktikan bahawa Vitamin C adalah penanda ideal untuk menjaga kesihatan seseorang dalam kehidupan harian.
   
   
   
2. Selesema
   Apabila selesema, Vitamin C bukanlah salah satu jenis ubat yang patut diambil kerana beberapa kajian telah menunjukkan bahawa ia dapat membantu mencegah penyakit yang komplikasi. Pengambilan Vitamin C boleh mengurangkan risiko pencegahan selesema dan penyakit komplikasi seperti radang paru-paru dan jangkitan paru-paru.
   
   
   
3. Penuaan Kulit
   Vitamin C dapat meningkatkan pengembangan sel di dalam dan luar badan, dan sifat antioksidannya juga dapat memanfaatkan kelambatan penuaan kulit. Selain itu, Vitamin C juga dapat mengurangkan penampilan berkarut, kekeringan kulit, dan melambatkan penuaan kulit berlaku. Tambahan pula, Vitamin C juga mempunyai manfaat kesihatan yang lain seperti mengurangkan keradangan, risiko kanser serta penyakit kardiovaskular.

Vitamin C also has other health benefits such as reducing inflammation, reducing the risk of cancer and cardiovascular disease.